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| Webマガジン |
| 今回は、「エーデルワイスミュージアム見学」の様子を紹介します。エーデルワイスは１９６６年創業で、「アンテノール」や「ヴィタメール」といった有名ブランドを立ち上げた有名洋菓子メーカーです。ミュージアムは本社工場４階にあり、製菓道具や洋菓子文化を語る貴重な資料などを見学できる施設です。ベルギーの美術館より欧州の文化資料を譲り受け、その数は現在約5,000点にものぼるそうです。 |
①昔の貴重な製菓道具がたくさん展示されています。
②ひとつひとつ丁寧に説明頂きました。
③館内には精巧に作られたお菓子の材料で出来た「ディスプレイ」の展示もありました。
こちらは帆船で「日本丸」です。凄い迫力ですね！！
④繊細な「アメ細工」の展示もあり、学生達も興味津々です。
⑤製造現場もガラス越しから見学できました。
学校とは違い、ケーキを仕上げる量も多かったです。
⑥部屋に移動し、シェフから業界の貴重なお話しをして頂きました。
これから就職する学生にとって大変有意義な内容でした。
⑦最後にみんなで記念撮影！！
エーデルワイスの皆様、本当にお世話になりありがとうございました。
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