単にお菓子を作るだけではなく、ショップ経営やマネジメント能力を磨く「プラスアルファの知識」を持ったパティシエを目指せる。

専任講師に海外経験豊富なプロのパティシエを招いているので、経験に基づく秘訣や技術をダイレクトに習得できる。