AST関西健康・製菓専門学校 製菓分野 製菓学科

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パティシエ・製菓・パン・和菓子
 

新着情報

イベント 製菓学生が、販売研修を実施しました!

今回は、製菓学生が大阪高島屋で行った
販売研修の模様をご紹介しましょう!


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製菓学生が作ったのは4種類のクッキーセットで、
バニラ・チョコ・抹茶・コーヒーノアゼットの
詰め合わせ(1袋300円)です。


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学校で仕込んだクッキーを高島屋さんの厨房で
焼いていきます。


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均等な間隔にクッキーを置いて、
むら焼けしないよう気を付けます。


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焼けて冷めたら異物混入に気を付け
袋詰め・ラッピング作業に取り掛かります。
みんな、チームワーク良く作業を進めました。


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さぁ!いよいよ販売時間!
売れるかな?緊張が高まります!


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まずはお客様に目にとめてもらう様、
一生懸命に声だしでアピールします!


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試食もお勧めしながら、クッキーの「こだわり」も
お客様にお話ししていきます。


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準備していた100セットのクッキーも
すぐに完売となりました。販売研修の場を
設けて頂いた高島屋様、ご購入頂いた
一般のお客様、本当にありがとうございました。
学生達も達成感一杯の行事となり大成功に終わりました。



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