2018.12.20 (木)  製菓1年生が「ピザ」を実習しました！

今回は、製菓1年生の製パン実習での、
ピザの実習の模様をお伝えします。



まずは、ベースのピザ生地を仕込んで、
鉄板に丸く薄く伸ばしていきます。



伸ばしたピザ生地を休ませたら、ソースや
具材をたっぷりとのせていきます！
こちらがトマト風味の「ナポリ風ピザ」で・・・



こちらは、キノコ類やトリュフも
トッピングした「ミラノ風ピザ」です。



こんがりと美味しそうに焼きあがりました！
本格ピザの実習のご紹介でした・・・

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