2019.06.20 (木)  製菓1年生が「ハンバーガー」を実習しました！

今回は、製菓1年生の製パン実習で作成した
「ハンバーガー」をご紹介しましょう！



まずはライ麦入りのバンズ生地から！
分割して・・・






ホイロで最終発酵後に、オーブンで焼成します！
ふっくらとバンズが焼き上がりました。



牛肉のパテももちろん手作りで！
フライパンで焼き色をつけた後、
オーブンに入れ、お肉に火を通します。



トマトやレタスもカットして準備していきます。



ボリュームたっぷりのハンバーガーが完成しました。
この後の試食で、みんなお腹が一杯となりました。

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