AST関西健康・製菓専門学校 製菓分野 製菓学科

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健康・製菓専門学校 製菓分野ブログ

製菓2年生が「点心」の実習にチャレンジしました!

今回は、製菓2年生が「点心」の実習にチャレンジした様子を
お伝えします。楽しくお腹いっぱいとなりました!


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「胡麻団子」と「海老蒸し餃子」!
点心の実習は初めての経験です・・・


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まずは先生が海老の下処理や具材のカットから
始めていきます。


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海老の具材をしっかり練っていきます。


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生地ももちろん手作りで、包んでいきます。


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学生達も楽しそうに作業していました。


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蒸したての「海老蒸し餃子」を熱々でいただきます!
ごちそうさまでした!

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