2020.06.10 (水)  洋菓子実習が再開されました！

今回は、対面授業での洋菓子実習の様子を
ご紹介しましょう。「ASTロールケーキ」を
作りました。



フランス語のレシピも久しぶりです！
みんな、覚えているかな？



1年生の時は、「共立て法」で作成しましたが、
今回は、「別立て法」にチャレンジ！



「焼きゴテ」を加熱して・・・



ロールケーキの表面に「AST」と
焼き印を入れていきます。



柔らかでフワフワのロールケーキが完成しました！

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