AST関西健康・製菓専門学校 製菓分野 製菓学科

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パティシエ・製菓・パン・和菓子
 

健康・製菓専門学校 製菓分野ブログ

発表会の試作を行いました!

今回は、例年実施されている行事の
「製菓・製パン制作発表会」の試作の模様を
お伝え致します。


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シュー生地を鉄板に絞っていますね!
同じ大きさになるよう気をつけながら
絞っています。


P1170495.JPG
ライチの下処理をしています!
氷菓のグラニテに使用するようです。


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こちらは、メロンパンの成形ですね!
最後にグラニュー糖を表面につけていきます。
さぁ、学生のみんな!発表会頑張って下さいね!

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